Los pocos productores de cochino que quedan establecidos en la zona sur de Anzoátegui estiman que las tradiciones este año con el pernil en la mesa de venezolanos va a estar difícil de cumplir, ya que hasta hace pocos días se cotizaba a 5 mil bolívares en el matadero.
Así lo dio a conocer, Jairo Figuera, productor y vendedor de cochino a nivel de carnicerías, quien auguró que este año la adquisición de uno de los ingredientes del tradicional plato navideño venezolano, va a estar escaso y difícil para las familias, ya que existe poca producción del animal en la zona sur de Anzoátegui.
El también miembro de la Asociación de Productores Agrícolas y Ganaderos de Anzoátegui (Aprogan), dijo que en la zona existían unos 40 productores de cochino, los cuales se redujeron a 10.
YEMMY JIMÉNEZ
