Ingredientes:

-1 yema de huevo

-125 gr de mantequilla

-200 gr de leche condensada

-350 gr de Maicena

-30 gr de Azúcar

Preparación:

Primero, mezclamos bien el huevo con la mantequilla a temperatura ambiente, junto con el azúcar y la leche condensada.

A continuación, añadimos la maicena tamizada y amasamos hasta que no se nos pegue en las manos. Al comienzo podemos mezclarlo con un tenedor o espátula hasta que todos los ingredientes se integren.

Posteriormente formamos las galletas, haciendo pequeñas bolas del tamaño de una nuez, y aplastándolas ligeramente con un tenedor para darles forma.

Introducimos al horno precalentado a 160ºC, con la función calor arriba y abajo, durante 10/15 minutos. Estas galletas quedan blanquitas así que no hay que esperar a que se doren.

Al terminar de hornear, déjalas enfriar y estarán listas a comer.