Ingredientes:
– 1 taza de arroz.
– 2 tazas de agua.
– 4 tazas de leche.
– Palitos de canela.
– Canela en polvo.
– 2 tazas de azúcar.
– Trozos de cáscara de limón.
Preparación:
Pon el arroz a hervir junto con las dos tazas de agua. Cuando el arroz esté un poco blanco y ya secándose el agua, agrega la leche, con un palito de canela, el azúcar, y las cáscaras de limón.
Deja que todo se cocine a fuego medio-bajo. Una vez que todo espese y el arroz esté totalmente cocido, ten en cuenta que debes seguir revolviendo para que no se pegue del fondo de la olla.
Cuando ya esté listo, apaga el fuego. Deja enfriar a temperatura ambiente. Vierte un poco de canela en polvo por encima, y luego mete en la nevera para comer frío.
