José Dacosta, presidente de la Asociación de Panaderos (Asopan) en el estado Anzoátegui, informó que aún mantienen evaluaciones de costos para la elaboración del pan de jamón, producto tradicional en las mesas venezolanas durante las fiestas navideñas.
Dacosta indicó que los 90 afiliados a Asopan no cuenta con este artículo en sus establecimientos, debido a los altos precios que representa la adquisición de la materia prima.
Asimismo, señaló que estiman que esta semana arranquen los encuentros para establecer los montos del pan de jamón.
«Vamos a esperar que la Navidad esté más cerca», enfatizó el representante de este sector. En establecimientos de este ramo, ubicados en la ciudad de Lechería, los panes de jamón aparecen con un precio mínimo de 3.200 bolívares soberanos.
