Entramos en la época navideña, y el Ponche crema es uno de los favoritos en éstas fechas, por eso les enseñamos como hacerlo.
Ingredientes:
-2 tazas de leche
-8 yemas de huevo
-Nuez moscada
-1 cucharadita de vainilla
-2 latas de leche condensada
-Una taza ron
Preparación:
Colocar las dos tazas de leche en una olla al fuego para que entibie, mientras bates las yemas en un recipiente y ralla la nuez moscada.
Cuando la leche esté tibia, vas a agregar una cucharada de esta a las yemas de los huevos, con la finalidad de temperarlos y agrega una cucharadita de vainilla, mientras vas removiendo.
A la leche que está previamente tibia, añade dos latas de leche condensada y remueve para integrarlas, sin dejar que hierva. Añade las yemas de huevo y sigue revolviendo. Cuando esté listo, retira del fuego y conserva en el refrigerador.
Cuando la mezcla esté fría colócala en la licuadora y añade una taza de ron.
