Ingredientes:
– 1 Lata de leche condensada
– 1 Lata de leche evaporada
– 4 Huevos
– 1 Cucharada sopera de Café instantáneo
– 100 gr de azúcar
– 1 Chorro de Agua
Preparación:
Bate las leches con el huevo y el café para elaborar la masa del flan casero. Reserva esta mezcla y coge un cazo para preparar el caramelo.
Para hacer el caramelo, calienta el azúcar y un chorrito de agua a fuego lento hasta que tome un color dorado, sin que se queme.
Vierte el caramelo en el molde apto para horno, o moldes individuales. Reserva para que se enfríe. Una vez frío, añade la mezcla y hornea el flan de café durante 1 hora, o hasta que esté listo, al baño María y a 150ºC.
Cuando esté listo retíralo de horno y deja que se enfríe para desmoldar y servir.
